豚バラ肉でも大丈夫ですが、しゃぶしゃぶ用などの薄めの豚肉を使うと焼くときに剥がれずに上手に焼けます。（1枚だけだとちくわ全体を隠せない場合は2枚ずつにする。) ◎調味料の代わりに、焼肉のタレを使っても美味しいです。
母がよく作ってくれたので、私も真似してよく作ってます。簡単なのに美味しくて、お気に入りです。
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