ゴマをふりかけて(*^^*)いかなごのくぎ煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いかなごを洗ってから、ザルあげしておきます。

2. 2

   ざらめ、醤油、みりんで煮汁を作っておきます。

3. 3

   2に、いかなごを、温度が下がらないように気をつけながら、数回に分けて入れていきます。

4. 4

   3を、煮汁がなくなるまで煮詰めたら、ごまを加え混ぜ合わせておきます。

5. 5

   4に、水飴を加え混ぜ合わせてから、ザル上げし冷まして完成です。