薄切り肉で作る生姜焼き目玉焼き添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜はすりおろして★の調味料と混ぜておく。
   キャベツは千切り、玉ねぎは8mmくらいの厚さに切る。

2. 2

   豚肉に薄力粉をまぶし、フッ素加工のフライパンで油を引かずに焼く。玉ねぎは生に近い方が好きなら後で、そうでなければ肉と一緒に焼く。

3. 3

   肉をひっくり返しながらよく火が通ったら、１のタレを入れて、フライパンを揺すりながら全体に絡めつつ煮詰める。

4. 4

   とろっとしてきたら、汁も一緒にキャベツの上に盛りつける。

5. 5

   小さめの別フライパンに油を引き、卵を落とし極弱火で蓋をして蒸し焼きして半熟目玉焼き作り、４に添えて出来上がり。