ヨーグルトは2～3回使えますが水っぽくなってきたらヨーグルトと塩を足してください。 又はコーヒーフィルターなどで水分を漉してから肉などをつけても肉が軟らかく美味しく仕上がります！
我が家では牛乳と市販のプレーンヨーグルトでかさ増し（？）ヨーグルトを作って食べているのですが今回、ヨーグルトがゆるい仕上がりに・・・・生で食べるより漬け物の床にしようと今回挑戦してみました。
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