たまねぎとトマトの丸ごとスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを切る。
   にんにくを薄くスライス。
   玉ねぎを2つに切って、竹串で穴をあける。
   トマトはへたを取る。

2. 2

   鍋でベーコンとにんにくをオリーブオイルで弱火で炒める。
   ある程度炒めたら、醤油を入れる。

3. 3

   玉ねぎとトマトと水を入れて、固形コンソメを入れる。
   アクを取りながら、玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

4. 4

   玉ねぎが柔らかくなったら、塩、コショウで味付けして完成。