材料（2〜4人分）
- 水
- 2カップ
- ナス
- 1個
- 玉ねぎ
- 中1／4個
- 白ネギ
- 1／2本
- ★コンソメ
- 小2/3
- ★塩
- 小1／4好みで
- ★鷹の爪の細切り
- 2本分くらい
- とりももミンチ、エビ
- 各50g
- ドリトスのメキシカンタコス味
- 4〜6枚好みで
作り方
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- 1
- ナスは縦半分に切り、横1cmに切る。
玉ねぎはくし切りに。
ねぎは1cmに切る。
-
- 2
- 水を沸騰させ、①と★とミンチをいれ、弱火で5分くらい柔らかくなるまで煮る。最後に背わたをとったエビを加えて軽く煮る。
-
- 3
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- ②を器にいれ、ドリトスを添える。
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ミンチいりで辛くて病みつき(*^_^*)
ドリトスは食べる直前でいれて（≧∇≦）