パリパリ手羽先の塩焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽先は骨の真ん中に包丁で切り込みを入れ、酒を振りかけておく（10分くらい）

2. 2

   グリルを熱して（金具にくっつかないよう）水気を拭き取った手羽先に塩を全体に振り皮を上にして中火で8分ほど焼く。

3. 3

   ひっくり返してまた8分ほど焼いたら、最後に皮を上にして２～３分焼き皮をパリッとさせる。

4. 4

   焼きあがったらお皿に盛りつけ、付け合わせにトマトやレモンなど添え、黒胡椒を振って出来上がり。