プチ　無花果　パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビタミンＣをレモン果汁1～3滴に置き換可能です

2. 2

   中力粉・塩・ＶＣ
   モルト・水をパンケースに入れ
   パン生地コース（1時間）でスタート
   少し捏ねられた頃に
   パネトーネマザーを入れます

3. 3

   出来た生地に　ショートニングを、乗せ生地コースで　再スタート
   5分後位に強制終了

4. 4

   生地を取り出し4等分し
   引き延ばします
   半分に切ったイチジクを乗せ
   巻き込みます

5. 5

   発酵
   30度スチーム有り90分
   焼成
   予熱済みオーブン
   220度スチーム有り10分
   向きを変え
   180度10分
   完成

6. 6

   総カロリー　544kcal
   100g当たり　190kcal
   1個　約136kcal