バジルチキンのカッペリーニ冷製スープで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉はお酒をふってレンジ６００W1分半強かけます。カッペリーニを茹でるお湯を沸かします。

2. 2

   トマトは１ｃｍのダイス状に切っておきます。

3. 3

   お湯に鶏がらスープの素を入れて溶かし、バジルペーストを溶かして、お水で２５０ｃｃにします。

4. 4

   沸騰したお湯に一掴みの塩（分量外）とカッペリーニを入れて２分半茹でます。ザルにあけてお水をかけ、冷まします。

5. 5

   ４をよく水をきって、器に盛り、3のスープをかけます。鶏肉とトマトをのせ、オリーブオイルを各小さじ１ずつかけて、氷を6個ずつ盛り付けて出来上がりです。