鶏肉とパプリカのパエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米は洗ってザルにあげておく。
   ニンニクと玉ねぎはみじん切り、ソーセージとパプリカ、鶏肉は一口大に、アスパラガスは４cmくらいに切る。

2. 2

   オリーブオイルを熱してニンニクと玉ねぎを弱火で炒める。

3. 3

   鶏肉とソーセージは別フライパンで焦げ目が付く程度に焼いておく。

4. 4

   玉ねぎが透き通ってきたら米を入れて米が透き通るまでよく炒め、トマト水煮を加える。

5. 5

   お湯でコンソメの素を溶かしておいたものを加え、塩コショウし、野菜と３を加えて弱火で蓋をして15分ほど煮る。

6. 6

   最後に水っぽい感じなら強火にして水気を飛ばして出来上がり。

7. 7

   好みで粉チーズやレモン、タバスコなどをかけて召し上がれ。