焼きパプリカのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パプリカは洗って縦半分に切り、深めのフライパンか小鍋に入れてオリーブオイルをかけて炒め焼きにする。

2. 2

   全体的に焦げ目がついたら取り出して熱いうちに薄皮をむき、細切りにする。

3. 3

   鍋に残ったオイルにニンニクの薄切りを入れて弱火で熱を通す。

4. 4

   3の鍋に★の調味料を混ぜて薄切りしたパプリカをよく和え、ローリエと共に容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   小皿に盛りつけ、パセリを散らして出来上がり。