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ナスとピーマンのサッと炒め レシピ・作り方
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約10分
100円以下
デラみーやん
中途半端に残ったナスとピーマンを炒めただけの簡単副菜。
材料(2人分)
ナス
1本
ピーマン
1~2個
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
かつおぶし
適量
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作り方
1
ナスとピーマンは同じくらいの大きさに乱切りする。
2
フライパンにゴマ油を熱して強火でナスとピーマンを炒める。
3
みりんと醤油をかけてざっと混ぜて、器に盛りつけたらかつお節をかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
麺つゆで味付けしてしまってもいいと思います。火を通し過ぎないように強火でサッと炒めます。
きっかけ
ナスとピーマンが残っていて、味噌炒めは面倒だったので。
公開日:2013/06/17
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ナス
野菜
ピーマン
副菜
料理名
ナスとピーマンの炒め物
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デラみーやん
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