野菜とひき肉の揚げ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の野菜をみじん切りにします。

2. 2

   ○以外の材料を混ぜます。全ての材料が均一に混ざったら直径 3、4 cm くらいの団子にしてパン粉を付けます。タネは緩めで大丈夫です。

3. 3

   油の分量は鍋の大きさによると思います。私の場合小さい鍋を使用し、油の深さが1 cm程度になるようにしました。

4. 4

   160℃～170℃で片面1分半程度揚げます。油の分量が少なく、片面しか揚げられないため、ひっくり返してもう片面をさらに1分半程度揚げます。

5. 5

   キッチンペーパーの上に置いて余分な油を除いたら完成です。