ベーコンの塩味で味がつきますので、お塩を入れすぎませんように。 耐熱容器にポテトを入れるときは隙間のないように入れますと焼いて切り分けた時に 崩れを防げます。
横浜の山下公園に近いドイツ家庭料理のお店でよく食事(ランチ)をしていた若かった頃、 絶品のジャーマンポテトなのですが盛り付けがいつもワイルド。 で、考えた我が家のジャーマンポテトです。
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