アンチョビと春野菜のペペロンチーノ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは3㎝角、アスパラはさっとレンジにかけて５ｍｍ厚さの斜め切りにします。ブロッコリーも食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   お湯を沸かし、スパゲティを表示通りにゆで始めます。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、ニンニクを入れ、香りを出します。

4. 4

   ３に１を入れて、アンチョビの缶の油を半量入れ、３分程炒めます。アンチョビを入れて、よく味がなじむように炒めます。塩加減をみながら、塩を入れます。

5. 5

   ４に茹でたてのスパゲティを入れて、１５０ｃｃの茹で汁を入れて、全体をよく混ぜると出来上がりです。