暑い夏にさっぱりしっかり　ひき肉ニラ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの材料、ごま油で唐辛子を炒め、ひき肉を投入。色が変わるまで炒め、最後に日本酒を入れてアルコール分を飛ばす。

2. 2

   Bの材料、めんつゆを入れ、煮だったところで、ショウガとニラとミョウガを投入。すぐに火を止め、余熱でニラを茹でます。
   その後、つけ汁椀に盛り付ける。

3. 3

   つけ汁椀には、ごま油（分量外）をちょこっとたらし、あとはお好みでラー油とかどうぞ。

4. 4

   茹で時間どおりにそうめんを茹で、氷水で冷やして水を切り、お皿に盛る。
   つけ麺風に頂いて下さい。