キャベツタップリふわふわお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツを1センチ四方ぐらいに切ります。

2. 2

   大和芋の皮をむいて、すりおろす。

3. 3

   ポールにすりおろした大和芋、卵、小麦粉、水を入れてかき混ぜる。玉ができないようによく混ぜる。

4. 4

   ボールの中にキャベツを入れる。ほどよく混ぜる。あまり混ぜ過ぎない。混ぜすぎるとふわふわ感が薄くなるので。

5. 5

   お玉１杯分が1人前ぐらい、で焼く。お好みでタコや豚こまをのせる。

6. 6

   両面をまず強火で焼いて表面を整え、その後弱火でキャベツを蒸し焼きにする。

7. 7

   焼きあがったら、お好みソース、マヨネーズ、青海苔、かつぶしをかけて、出来上がり！