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ボリューミィ☆こってり鶏肉のコーンスープ レシピ・作り方

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ちー118
母が昔作ってくれていたコーンスープ!ニンニク入りでとってもこってりしているので、スタミナが付きますよ^0^/

材料(3~4人分)

玉葱
中1個
鶏もも
1枚
ニンニク
1片
サラダ油
大さじ1
コンソメ
2個
コーンクリーム缶
大1缶
パン粉
大さじ1
牛乳
200~250cc
ケチャップ
大さじ1
バター
10g
コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    玉葱をスライスし、鶏肉は一口大に切って、スライスしたニンニクを油で炒め、香りが出たら玉葱と鶏肉を入れ、炒めます。
  2. 2
    鶏肉に火が通り、玉葱が透明になったら、コーン缶とコンソメを入れ、弱火でコンソメが溶けるまで、蓋をして煮ます。
  3. 3
    コンソメが溶けたら、パン粉を入れ、混ぜます。
  4. 4
    パン粉がしっとりしたら、牛乳を入れて、煮立たせないようにしばらく混ぜます。
  5. 5
    ドロドロしてきたら、ケチャップ、バター、コショウで味を調えて出来上がりです。

おいしくなるコツ

牛乳の量は200cc入れて、味が濃いようなら、少しずつ足して我が家の味にしてくださいね。

きっかけ

母親が作ってくれていたものです。

公開日:2011/05/24

関連情報

カテゴリ
コーンスープ・ポタージュ
料理名
コーンスープ

このレシピを作ったユーザ

ちー118 楽天レシピ「MyBestXmasSweets2015」コンテストのファイナリスト!!本みりんと簡単発酵で作るパンの電子書籍を楽天Booksより「砂糖不使用!本みりんで作る簡単・時短パン」を出版し、栄養環境コーディネーター認定講師、食品ロスマイスタフェローとして活動しています。2016旬のごはん「春野菜」に選ばれていま~す(^_-)-☆

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