材料（2～3人分）
- 茄子
- 3,4本
- ●出し汁
- 50～80ｃｃほど
- ●砂糖
- 大1.5くらい
- ●醤油
- 大2くらい
- ごま油
- 小1～2
- ごま(なくても可)
- 適量
作り方
-
- 1
- 茄子を切る
一口大の乱切りです
少々水にさらします
-
- 2
- フライパンに油をひき①をいためる
-
- 3
- ②で全体がしなってきたら●をいれ煮る
-
- 4
- 水分がなくなってきたらごま油をまわしいれ軽くまぜる
-
- 5
- ④にごまをふって出来上がりです
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- 6
- 濃いメの味付けなのでお弁当にもいいですよd(^-^)
おいしくなるコツ
●は茄子の大きさ、水分量によって調整してくださいね
きっかけ
茄子好きな我が家のおかずです
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