おいしい！牡蠣のみそ汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、太めの短冊に切る。
   牡蠣は、洗ってざるに。
   ネギは、小口切り。

2. 2

   鍋に水と大根を入れて火にかける。

3. 3

   沸騰してきたら、牡蠣を入れる。
   火が通ってくると灰汁が出るので、灰汁をとる。

4. 4

   味噌を溶き入れネギを加える。

5. 5

   仕上げに柚子などの柑橘類を絞りいれて出来上がり。