☆きんかんの甘煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きんかんのヘタを取り、きれいに洗う。
   ナイフで縦に5.6本切れ目を入れ、竹串などを使って切れ目から種を取り出す。
   

2. 2

   鍋にきんかんとかぶる位の水を入れて火にかける。
   沸いてきたら湯を捨て、もう１度水を入れ火にかけ、沸いたら湯を捨てる。

3. 3

   きんかんを洗って鍋に入れ、ひたひたの水（200cc強）を注ぎ、砂糖も入れ、火にかける。
   

4. 4

   沸いてきたら火を弱め、落し蓋をして弱火で20～30分煮る。
   

5. 5

   熱いうちに煮沸消毒した瓶にシロップごと入れ、フタをする。
   冷めたら冷蔵庫に入れて保存する。