ベリーベリーベーグルレシピ・作り方

Name: **ベリーベリーベーグル**
Yield: 3～4
Ingredients: 強力粉（国産） 300g; イースト 3g; 塩 4g; 砂糖 15g; 水 160cc; ドライブルーベリー 30g～; ドライクランベリー 30g～; ●モラセスor砂糖orハチミツ 大さじ1; ●お湯（●…ケトリング用） 適量

ann***

ブルーベリーとクランベリー、2種類のベリーがたっぷり入った、大好きなベーグルです(。-_-。)

みんながつくった数 4 件

材料（3～4人分）

強力粉（国産） 300g
イースト 3g
塩 4g
砂糖 15g
水 160cc
ドライブルーベリー 30g～
ドライクランベリー 30g～
●モラセスor砂糖orハチミツ大さじ1
●お湯（●…ケトリング用）適量

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作り方

1 ブルーベリーとクランベリーは、さっと熱湯にくぐらせる。
水気をきっておく。
2 1と●以外をボウルに入れて、こねる。
最後に、1を入れてこねあげる。
3 丸めてボウルに入れて、20分1次発酵。※

発酵後、6等分に分割して丸め、10分ベンチタイム。
4 成形。
むちむち♪ベーグルを参考にして、成形して下さい♪
5 成形後、20分2次発酵。※
6 ●をフライパンに入れて沸かし、片面1分づつ茹でる。
7 天板に乗せ、210℃に余熱したオーブンに入れて、12～13分焼く。
8

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブルーベリーもクランベリーも大好き♪ どっちを入れようか迷って、両方入れちゃった欲張りベーグルです(￣～;￣)

レシピID：1980000030
公開日：2010/08/16

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つくったよレポート（4件）

まの９２５
2013/07/25 14:24

おひさしぶりです！
とーってもおいしかったです☆
さすが素敵レシピ♪
ごちそうさまぁ(^-^ゞ
チズ＠はなめがね
2013/04/28 08:24

室温が低かったせいでしっかり発行できませんでしたが、むちむちで美味しくできました(^O^)/
ベリーたっぷりだと美味しいですよね♪
たなＰＯＮ
2012/08/30 12:42

もちもちでとても美味しいですね！子供たちが大喜び♡この次はもう少し美しく作りたいです（*^_^*）
** こゆき **
2012/05/11 17:40

ベーグル初心者です＾＾今度はもう少し高温で焼こうっと♪
ベリー好きの子どもたちのおやつ用。小さめに作りました。
わたしは焼き立てを味見＾＾パリむちで美味しぃ☆