**自家製酵母のカンパーニュ** レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料全てをボウルに入れて、こねる。
   
   まとまったら丸めてボウルに入れ、1次発酵。
   

2. 2

   発酵後、綺麗に丸め直し粉をたっぷり振った発酵かごに入れて２次発酵。
   

3. 3

   発酵した生地をかごから取り出し、十文字又は１本クープを入れる。
   

4. 4

   240℃に余熱したオーブンに入れてしっかり焼き目が付くまで焼く。