簡単☆麩チャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すきやき麩はボウルに入れて15分ほど水に浸けておく。

2. 2

   別のボウルに卵を割り入れ、塩麹、鶏がらスープの素、ツナ缶(汁ごと)を入れてよく混ぜる。

3. 3

   ①の水気をぎゅっと絞って、②に浸しておく。

4. 4

   玉ねぎは薄切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。

5. 5

   フライパンに油を入れ、温まったら③を流し入れ、玉子が固まってきたら全体を混ぜ、皿に取り出しておく。

6. 6

   フライパンに玉ねぎ、キャベツ、水50mlを入れ、蓋して中火。蒸気が出たら蓋を取って、水分を飛ばしながら炒め、塩コショウ、醤油を入れて混ぜる。

7. 7

   全体が混ざったら、取り出しておいた⑤を加えて混ぜる。