たぬき黄そばレシピ・作り方

Name: たぬき黄そば
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 中華麺(茹で) １玉; 天かす 大さじ2～3; 青ネギ(万能ネギでも) 2～3本; 七味唐辛子(お好みで) 適量; 【おつゆ】; 水 350ml; 顆粒だし 小さじ１と1/2; 薄口醤油 小さじ２; 酒 小さじ１; 味醂 小さじ１

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5分以内
100円以下

うさ山

5分以内100円以下
早いの旨いの安いのです。

材料（１人分）

中華麺(茹で): １玉

天かす: 大さじ2～3

青ネギ(万能ネギでも): 2～3本

七味唐辛子(お好みで): 適量

【おつゆ】

水: 350ml

顆粒だし: 小さじ１と1/2

薄口醤油: 小さじ２

酒: 小さじ１

味醂: 小さじ１

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作り方

1

鍋に【おつゆ】の材料を全て入れて火にかける。
沸騰したら中火にして中華麺を入れて1～2分ほど煮込む。
2

器に麺とおつゆを注ぐ。
天かすを散らして刻んだネギを乗せれば完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

おつゆを作って麺を茹でてる間にネギを刻むと時短になります。

きっかけ

黄そば普及活動。

公開日：2024/05/18

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このレシピを作ったユーザ

うさ山 1億レシピを目標に投稿してますが毎日100レシピを投稿しても2740年かかると知って長生きできるか心配です。 2022年4月から本格的に開始。過去にテレビ局に料理を作りに行ったりお店にレシピ提供したりしてた元料理家です。早い旨い安いをコンセプトに誰でも簡単に作れるレシピを公開していきたいと思います。味付けは基本的に京都です。完全に息抜きの趣味ですがよろしくお願いします。