かぼちゃのかき揚げ天丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを5～7mm幅ほどの薄切りにし、2cmほどに放射状に切る。
   ボウルに小麦粉と水と塩を入れて混ぜて衣を作り、カボチャを入れてよく混ぜる。

2. 2

   170℃の油に①を一気に流し入れ、箸で突いて形を整える。
   箸でつまめるぐらいに固まったら裏返し、軽く揚げ色がつくまで揚げて引き上げ油をよく切る。

3. 3

   器にご飯を盛り、天丼のタレを全体にかける。
   かき揚げを乗せて天丼のタレを少しかければ完成。
   お好みで一味唐辛子をかけてお召し上がりください。

4. 4

   ※天丼のタレがない場合は
   レシピID
   1970026972
   に簡易版を記載してます。
   参考にどうぞ。