簡単に高級な味！燻製ポテトチップス レシピ・作り方

作り方

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   ポテチは安いので良いんですが、堅揚げかプライドポテト等の厚みや堅さのある存在感強目のやつを！ごま油岩塩や、ガーリック味等のシンプルにプラスワンのフレーバーか、塩味がオススメ！

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   今回はプライドポテトのごま油岩塩味でした！
   百均のアウトドアコーナーへ行けば、スモークチップ、少量のがあるので、それと合わせても200円程度です！

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   ID:1970018041を参考に鍋を用意するか、私は最近、リサイクルショップでタジン鍋を買って作っています。タジン鍋のサイズにダイソーの落し蓋がジャストサイズです！

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   下に食材が落ちないのに、スモークはしっかりできるスグレモノ♡
   チップを入れた鍋を火にかけて、まわりから茶色っぽくなり、弱火にしてもモクモクしたら鍋に落し蓋をセットし、ポテチをおく。

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   蓋をして3〜4分ですぐにスモークできます！
   蓋をあけて、ポテチを盛り付けて出来上がり！
   少し温かいうちに食べると揚げたてポテチみたいで美味しいですよ☆

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   プライドポテトのトリュフ塩、トリュフ風味飛ぶかなーと避けていましたが、なんともトリュフの香りもしつつスモーク感もしてメチャウマでした！