キムチ粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と出汁パックを入れ、火にかけたら中火で煮出す。
   酒と豚肉を加え、肉の色が変わるまでしっかり火を通す。

2. 2

   出てきた灰汁を取り、食べやすい大きさに切った白菜キムチとキムチの漬け汁を加え、更に煮る。

3. 3

   ごはんをほぐしながら加え、10分ほど煮込む。

4. 4

   仕上げに斜め切りにした白ネギと、小口切りにした青ネギを加える。
   火を止めて余熱で火を通す。