材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 大1個
- 人参
- 半分
- ピーマン
- 2個
- ブロックベーコン
- 4センチ
- 小麦粉まぶす用
- 大さじ1
- 〈衣の材料〉
- 小麦粉
- 大さじ5
- 片栗粉
- 大さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- 氷水
- 100ml
作り方
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- 1
- 玉ねぎ、ピーマン、人参は千切りに、ブラックベーコンは角切りにして、小麦粉大さじ1をまぶしておく。
-
- 2
- 衣の材料を全て混ぜて衣を作り、1の材料を混ぜる。
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- 3
- お玉で形を作り、170度の油で揚げ色が付くまで揚げたら完成です！
おいしくなるコツ
氷水で衣を作るとサクッとできます！
きっかけ
揚げたてのかき揚げが食べたくて