香ばしいあっさり豆ごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研いで水けをきり、ざるに入れて30分ぐらい置いておく。

2. 2

   1を炊飯器の内釜に入れ、水を一合の所に合わせて入れて小さじ1杯だけ水をすくって捨てる。日本酒と塩とごま油を入れてよく混ぜる。

3. 3

   昆布を横半分に切り、それぞれを幅2～3㎜ずつぐらいにハサミで切り刻む。2に入れてよく混ぜる。

4. 4

   3の上にエンドウをばらまいて入れ、蓋をして、通常のコース、もしくは炊き込みご飯コースがあればそちらで炊く。

5. 5

   炊けたら全体を混ぜて、蓋をして二分ぐらい蒸らす。