五平餅♡ごはんで作れる簡単おやつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごはんを炊いている家に先にくるみ味噌を作っておくと楽です。
   くるみをボウルやすり鉢に入れ潰したりすったりして、軽く食感がある状態にして、味噌、砂糖とすり混ぜ、みりんで柔らかくする。

2. 2

   ごはんは炊きたてで用意です！小さ目5〜6個分です。
   少し柔らか目に炊き、麺棒やすりこぎで潰したり、こねたりを繰り返し、ひとまとまりにします。
   粒感のある、いわゆる半殺しです。

3. 3

   手に水をつけ、楕円に丸めて潰し、小判形のコロッケのような形にします。テフロンのフライパンで強火で両面焼きます。軽くカリッときつね色に☆

4. 4

   くるみ味噌をたっぷりつけて、魚グリルかトースターで軽く表面を焼き香ばしい匂いがしたら出来上がり♡

5. 5

   餅は、軽く潰してからホームベーカリーで捏ねても出来ますよ！
   こっちは楽でいいかも☆
   食べきれないようなら、成形だけしてラップにくるんで、翌日焼いて食べてもOK☆

6. 6

   よりリアルにしたい時は、100均に売っているアイスバーに丸めてから刺し、小判形に整えるのも最高です♡
   成形済でラップにくるんで、バーベキューで食べても美味しい♡