太巻き用卵焼き レシピ・作り方

作り方

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   卵と○の調味料全て入れ、切るようによく混ぜる。
   だし巻き卵のように、濾す必要はないです。

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   卵焼き器で、5〜6回に分け、巻きながら焼く。
   (必要に応じて、油を薄く敷きながら焼いてください。)

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   [余談]私の卵焼き器は、銅製の西型21センチという特大サイズなので、卵も6個使いますし、銅製ということで、卵液も薄く薄く丁寧に作るように心掛けています。
   家庭用なら半量の分量で。

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   卵液がなくなるまで、薄く焼いて巻いていくのを繰り返して出来上がり。