和風の豆乳チーズフォンデュ☆ レシピ・作り方

作り方

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   大きめのココットか、深めで小さめのグラタン皿にソースを入れてホットプレートで弱火〜保温でハフハフ食べるのが一番おすすめです☆

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   具も、一例なので増量したり他のものでOKです！ほんのり和風なので、大根やカブも良いですし、じゃがいも、ブロッコリー、ウィンナーも茹でた肉とか、小さく切った餅をカリッと焼いたり等…

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   フォンデュソースはピザチーズに片栗粉を和えてから他の材料を全て入れ、弱火にかけます。よく混ぜながら溶かし、片栗粉のとろみを出したら出来上がりです。器に移して保温。

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   野菜は一口大にお好みの形で切って良いと思います。写真は一例です。芋や人参は皮ごと茹でてもいいなぁと思います。

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   野菜は軽く塩（分量外）を入れ薄ーい塩味の水にしてから根菜類（レシピだと人参とさつまいも。）を茹でます。ブロッコリー等はお湯からでOK。茹で上がる位でウィンナーも茹でましょう。

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   野菜類はほんの少し固めに茹でたほうが、フォーク等で刺しやすいですよ。パンは一口大に切って少しカリッと目にトーストしましょう。

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   ホットプレートの時は、茹でた野菜やウィンナーの湯を切ってプレートにパンと一緒に並べてハフハフ食べましょう。フォンデュ鍋があるなら、そちらにソースを入れ、具は皿盛って食べましょう☆

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   保温したい時は予め、器をホットプレートに置いておくなどして、温めておくと、ソースが冷えないです。冷えると温め直しなのです。チーズソースも好みで増量してたっぷりも良いですね☆

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   温度が下がったり、しばらくするとフォンデュソースが固くなるので、豆乳を足して調整すると良いです。