秋が旬！さつまいもと冷凍パイシートでサクサクパイ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍パイシートを冷凍庫から出しておく。
   さつまいもを皮をむいて1cm角に切り、水に浸けアク抜き。

2. 2

   1のさつまいもを耐熱容器に入れ、ラップをして5分位。潰せるくらい柔らかくなっていればOK

3. 3

   熱いうちに潰して砂糖を加えます。大2は甘さ控えめかも。好きなだけ入れてOK!
   袋に入れて揉むように潰すと楽ですぞー！

4. 4

   潰したさつまいもにバターを加え、少しずつ牛乳を入れて潰す。しっとりマッシュ状になればOK。

5. 5

   解凍されたパイシートにマッシュ状にしたさつまいもを好きなだけ広げる。

6. 6

   もう一枚のパイシートを上から重ねて綿棒(なかったらラップの芯)で2倍くらいに伸ばす。

7. 7

   1センチ幅位に包丁で切り込みを入れる。

8. 8

   崩れやすいので丁寧に3箇所ねじりを入れる。

9. 9

   刷毛(無かったらキッチンペーパーを折り曲げたもの)で表面に蜂蜜やガムシロップを塗るといろんな味が楽しめるよ！ゴマも付けてみよう！

10. 10

    予熱したオーブン200度で20分〜様子を見つつ焼く。