キャロットラペ♡オレンジマーマレードで爽やかに♩ レシピ・作り方

Name: キャロットラペ♡オレンジマーマレードで爽やかに♩
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 人参 100g; ◆オレンジマーマレード 大さじ1.5; ◆オリーブオイル 大さじ1; ◆白ワインビネガー 小さじ2; ◆レモン汁 小さじ1強; ドライフルーツ(レーズンやクランベリー) 10グラム

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約15分
300円前後

maro_mee *

オレンジマーマレードを使ったソースとドライフルーツがアクセント♡爽やかな風味のキャロットラペです。
人参もモリモリ食べれちゃいます(o^^o)

材料（2人分）

人参: 100g

◆オレンジマーマレード: 大さじ1.5

◆オリーブオイル: 大さじ1

◆白ワインビネガー: 小さじ2

◆レモン汁: 小さじ1強

ドライフルーツ(レーズンやクランベリー): 10グラム

作り方

1

人参は細切りにします。ここではスライサーを使用しました。
2

次に◆の材料をよく混ぜておきます。
ドライフルーツを大さじ1弱(10g程)用意します。ここではレーズンとクランベリーを使用しました。
3

ボールに人参、混ぜた◆のソースをよく和えて、最後にドライフルーツも和えて冷蔵庫で15分程なじませて完成です☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮や果肉もそのまま入ったマーマレードを使用しました。白ワインビネガーで爽やかな風味とレモン汁でシメて。クランベリーは甘酸っぱさがとても合います。レーズンだけでもOKです♩ドライフルーツは冷蔵庫でソースを馴染ませる事でしっとりします♡

きっかけ

キャロットラペが好きでソースも手作りしてみました♩

公開日：2020/09/13

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このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*