もやしと焼き豚のしっとり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしを洗ってしんなりするまでさっと炒め、皿にとっておく。

2. 2

   焼き豚を一口大の賽の目状態に切る。

3. 3

   フライパンで植物油少々（分量外）を熱し、2の表面をかりっとするまでじっくり弱火で炒める。

4. 4

   日本酒・味醂・醤油を合わせておく。

5. 5

   片栗粉を水で溶いておく。

6. 6

   3に1を入れてさっと炒め合わせ、味噌パウダーと五香粉を振って混ぜる。

7. 7

   6に4をふりかけてさっと炒め合わせる。

8. 8

   5を良く混ぜてから一旦火を止めた7に回しいれて混ぜ、再び火をつけて、火を調整しながら全体がまとまるまでよく混ぜる。