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塩昆布がきめて!さっぱり枝豆ポテトサラダ♪ レシピ・作り方

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ひーこ食堂
枝豆たっぷりで塩昆布で旨味アップ!酢を多めに入れてさっぱりとしたポテトサラダです♪彩良く、見た目もかわいいので、おもてなしにも!
みんながつくった数 1

材料(3〜4人分)

じゃがいも
2個
枝豆
およそ100g
◉酢
小さじ2
◉塩
少々
★マヨネーズ
大さじ2
★塩昆布
2つまみ
★かつおぶし
1袋
黒ごま
お好みで
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作り方

  1. 1
    沸騰したお湯に枝豆を入れて5分ほど茹でる。(緑色が鮮やかになってきたら頃合い)
  2. 2
    スチーマーに芽をとったじゃがいもを入れ、電子レンジで4分ほど加熱する。
  3. 3
    茹で上がった枝豆をザルに移し、触れるくらい冷めたら中身を取り出していく。
  4. 4
    じゃがいもを大きめのボウルに入れ、フォークで潰す。皮も栄養があるので捨てない。◉を入れ、味見して好みの味にする。
  5. 5
    ★、枝豆を入れて、よく混ぜ合わせる。
  6. 6
    器に盛り、上から黒ごまを振る。
    できあがり〜!

おいしくなるコツ

◉酢を多めに入れることでさっぱり飽きずに食べられる。 ◉じゃがいもに酢と塩を入れた段階で味見をして好みの味に調整する。

きっかけ

枝豆を使ったポテトサラダを作りたくて、他のレシピを参考にしながら自分好みに仕上げました!

公開日:2020/09/02

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダじゃがいもビールに合うおつまみ枝豆パーティー料理・ホームパーティ
関連キーワード
おつまみ 枝豆 塩昆布 じゃがいも
料理名
枝豆ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 1 件)

2022/06/11 20:24
美味しく出来ました! またリピしますね!
はる35

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