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ズッキーニと大葉の爽やかピラフ❋簡単在宅ランチ♩ レシピ・作り方

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maro_mee *
旬のズッキーニを使って在宅ランチ♩
材料さえ切っておけば炒めるだけの楽チンピラフです。

材料(1人分)

炊いた白米
お茶碗一杯強
ズッキーニ
1㎝角大さじ2
しめじ
1/3株
ベーコンスライス
1枚
大葉
4枚
塩胡椒
ふたつまみ
オリーブオイル
小さじ1
バター
5g
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作り方

  1. 1
    ズッキーニは1㎝角に切る。
    ベーコンは1〜2㎝幅に切る。
    しめじはばらしておく。
    大葉4枚は細切りにする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイル小さじ1入れて、ベーコン、ズッキーニを炒める
  3. 3
    ズッキーニが少し炒まってきたら、しめじも入れ火が通ってきたらたらご飯を入れます。
  4. 4
    ご飯を入れて炒めながら塩胡椒をして、大葉を入れてフライパンを返しながら馴染ませます。
  5. 5
    大葉がしんなり馴染んだら、最後にバターを入れて味を整え塩加減を味見して良ければ出来上がり☆

おいしくなるコツ

ズッキーニは生でも食べられる位なので、そこまで炒めてません。ピラフに入れたらちょっと、食感があり爽やかで美味しかったです♩

きっかけ

在宅勤務中につき時短したいので、簡単なピラフを材料を替えてよく作ります。 朝、時間が有れば材料は切ってしまうと更に時短です。勿論最初から作ってもお手軽メニューです。

公開日:2020/06/23

関連情報

カテゴリ
ズッキーニしめじ昼食の献立(昼ごはん)その他のピラフしそ・大葉

このレシピを作ったユーザ

maro_mee * 『オートミールdeキムチチャーハン』 『定番♩豚の生姜焼きをトマトで♩』 『お手軽♪サバ缶で大根の煮物♩』 『海老とアボカドのホットサラダ☆』 Pickupレシピに掲載して頂きました。 沢山のご訪問ありがとうございます❤︎ レシピは一人分だったり二人分だったり(*ˆˆ*) 在宅勤務の日々✎... お休みはゆる〜りと好きなものをcooking お料理してる時間が癒しです‪‪*

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