洋風な肉じゃが♩ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは半分に切り更に3〜4等分くらいに切ります。
   玉ねぎは大きめくし形に切る。
   ベーコン3枚を半分に更に半分に切る。

2. 2

   シリコンスチーマーに重ならない様に並べて500wで6分加熱しました。じゃがいもは竹串が無理なく通る程です。少し固さは残ってます。

3. 3

   お鍋にサラダ油大さじ1を入れ、ベーコンを弱火で炒めます。少し炒めて旨味が出た所で、玉ねぎを入れサッと炒める。続いてじゃがいもを入れ、ざっくり回しながら全体炒めていきます。

4. 4

   油が馴染んだ所で水300ccを入れ、一旦火を強めアクを取り火を中火に戻してコンソを入れます。火を少し弱めてコンソメを溶かしながら10分程煮込みます(じゃがいもの固さを確認です)

5. 5

   じゃがいもが柔らかく、全体少しとろみが出てきたら塩をふり、バターを入れて味を整えます(バターはお好みで)

6. 6

   うつわに盛って、パセリ、ブラックペッパーを振って完成です☆