さやが柔らかくて豆が固くなりきっていない、若いさやえんどうがおすすめです。 味の濃さは、お好みで…加減してくださいね。水は、さやえんどうがひたひたに浸かるよりも少ない位でokです。
早く豆の炊いたのが食べたくて…畑から千切ってきました。
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高野豆腐とか玉子と一緒に煮るのも美味しいけれど、そのままも美味しいよ♪