簡単！ 八杯豆腐ならぬ七杯豆腐～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と片栗粉を合わせて混ぜておく。

2. 2

   豆腐を幅2センチ、長さ5センチ、厚さ1センチぐらいに切っておく。

3. 3

   お湯に醤油とみりんと日本酒を加えて一煮立ちさせる。

4. 4

   3に2を加え、豆腐を崩さないようにそっと混ぜながら再び一煮立ちさせる。

5. 5

   4を一度火を止め、良く混ぜた1を加えて全体に混ぜて行き渡らせ、再び火を付けてそっと混ぜながらとろみがつくまで煮る。