鶏肉（せせり）と菜の花の粒マスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は茎の部分を１ｃｍほどきり、残りの部分をお湯につけておき、シャキッとしたら５ｃｍほどの長さに切ります

2. 2

   鶏肉（せせり）は５ｃｍほどの長さに切ります。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクのスライスを弱火で炒めます。

4. 4

   にんにくの香りが出たら、鶏肉（せせり）に塩・胡椒をして炒めます

5. 5

   せせりに８割がた火が通ったところで、菜の花の根元の部分を加えて一緒に炒めます。

6. 6

   火が通ったら、一度、取り出します。

7. 7

   フライパンにバターをいれ弱火にかけ、熔けてきたら、醤油とマスタードを加えます。

8. 8

   一煮立ちしたら、炒めておいた鶏肉と菜の花の根元の部分、菜の花、半分に切ったプチトマトを加えて炒めます。

9. 9

   全体に火が通ったら、最後に塩・胡椒で味を調えて完成です。