塩昆布の和風オムレツ～大根おろしでさっぱりと レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切りにします。
   
   大根おろしはざるにあげて汁気をきっておきます。

2. 2

   ボウルに卵、酒、塩昆布を入れてよく混ぜます。

3. 3

   フライパンに油（できればごま油）を熱し、②の卵液を流し入れたら箸でぐるぐると大きくかきまぜ、全体が半熟状になるまで加熱したらフライパンの端によせ、オムレツの形にととのえます。

4. 4

   ③をお皿に移し、大根おろし、薬味ねぎを散らし、ポン酢もしくはだし醤油でいただきます。

5. 5

   家族で食べる時は、小皿に取り分けて食べます。