麻婆豆腐風味餡かけ焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と人参は薄切りをしてから細切り、チンゲンサイは適当に切る。

2. 2

   フライパンでさっと1をしんなりするまで炒めて、皿に取っておく。

3. 3

   フライパンに胡麻油を熱し、麺を入れ、ほぐしながら炒め、少しカリッとするまで中火で更に炒める。

4. 4

   3に2を入れて、馴染むまで混ぜながら炒める。

5. 5

   麻婆豆腐を600ｗの電子レンジで1～2分加熱し、4に加え、一体化するまで炒める。

6. 6

   お湯に粉末鶏ガラスープを混ぜ、やや冷めてから片栗粉を混ぜる。

7. 7

   6を5にかけて全体がまとまるまで火を調整しながら炒め続ける。

8. 8

   一体化したら、お皿によそう。