コーンのバター炒め(レモンをちょい足し) レシピ・作り方

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びいまま
ハンバーグなどの付け合わせに便利なコーン炒め。わが家定番、バター炒めにちょい足しでいつもと味を変えてみました。
みんながつくった数 1

材料(2人分)

冷凍コーン
1カップ
バター
小2
レモン汁(ポッカレモン)
2振り~
塩、胡椒
少々
醤油
少々
(パセリ)
2振り~

作り方

  1. 1
    フライパンにバターを溶かし、冷凍コーンを加えて炒めはじめます。
  2. 2
    溶けたバターがひと粒ひと粒によくからむように全体を炒めたら、
    塩、胡椒、(風味づけ程度に)醤油少々で調味し、最後にレモン汁を加えて混ぜたら完成です。パセリは彩りにお好みで振ります。
  3. 3
    ◎醤油は、風味づけ程度の量で加えます。
    醤油の味がつきすぎると、レモン汁を加えたちょっとした味の変化が醤油に負けてわかりにくかったので。

おいしくなるコツ

メーカーにより、冷凍コーンの甘みが足りないときは、少量のお砂糖を加えてコクを出してください。 甘くないコーンだと物足りない感が。。 トウモロコシ缶の方がぷりっとみずみずしく甘くて美味しいですがコスト高ですね(^^;

きっかけ

冷凍コーン、まだ半袋ストックが残っていたのに、うっかりまた買ってきてしまったので(;´・ω・)、いつものコーン炒めをと思ったのですが、ふと目に付いたレモンを加えたら爽やかな感じに。

公開日:2017/01/14

関連情報

カテゴリ
冷凍食品

このレシピを作ったユーザ

びいまま ぶきっちょで、料理の腕はイマイチですが、作るのは大好き。もちろん、食べることも。 子供たちの、ママの料理がやっぱり一番おいしいよ!と言ってくれる愛情に支えられながら作っています。

つくったよレポート( 1 件)

2019/03/02 12:59
こんにちは♪ちょいレモンが爽やかで美味しかったです(*^^*)ごちそうさまでした★
Nico
嬉しいレポありがとうございます。Nicoさんレシピ、作りやすそうなものばかりで実はいくつかストック済(笑)機を見てちょこちょこトライしますね(^▽^)/

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