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和の隠し味♪特性チリビーンズ（チリコンカン）レシピ・作り方

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手間がかかってそうに見えて意外と簡単なチリビーンズです。

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

にんにく（きざみ）: 1片

玉ねぎ（みじん切り）: 1個

オリーブオイル: 大さじ2

合挽き肉: 200g

ミックスビーンズ（水煮）: 200g

塩胡椒: 小さじ1/2

トマト缶（カット）: 1缶（400g）

赤ワイン: 50cc

チリパウダー: 小さじ1

コンソメ: キューブ1個

☆醤油・味噌・中濃ソース: 各大さじ1

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作り方

1

ニンニク・玉ねぎをみじん切りにして鍋にオリーブオイルをひき弱火で炒める。
2

玉ねぎが透き通ってきたらひき肉・塩胡椒を振り炒める。
3

ひき肉に火が通ったらトマト缶・コンソメ・ミックスビーンズ・赤ワイン・チリパウダーを入れフタをして15分〜20分コトコト。
4

最後に☆を入れよく混ぜたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ワインに合うメインがほしくて。

公開日：2017/01/13

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関連情報

カテゴリ: 牛ひき肉トマト缶

このレシピを作ったユーザ

Mats29 居酒屋でのバイト経験を活かし、お酒に合うもの・少し工夫した創作料理を作ってます。出身地：北海道居住地：東京既婚・子供ニ人・アラフォー

つくったよレポート（ 1 件）

2017/10/23 23:40

こんにちは！チリは大好きでよく作りますが、味噌を隠し味にするのは初めてでした。こくがでるし、肉の味もマイルドになりました。明日はさらに味が良くなってそう！

ビッグさん

ありがとうございます！他にもビーフシチューとかにもお味噌合うんですよ♪試してみてくださいませ^ - ^

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