材料（3〜4人分）
- ムングダール
- 100g（茹で上がると３倍位に膨らみます
- 水
- 600cc
作り方
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- 1
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- 今回はこちらのムングダールを使いました。
ムングダールを軽く洗い汚れを落とす。
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- 2
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- 鍋に水を入れ火にかけ沸騰したらムングダールを入れて、一煮立ちしたら時々かき混ぜながら中火で15〜20分煮る。
吹きそうになったら火を弱める。
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- 3
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- 柔らかくなったら食べごろです☆
三日間冷蔵保存できます。
おいしくなるコツ
柔らかい方がいい時は20〜30分茹でた方がいいです(^^)
サラダやスープ、離乳食にも使えるそうです(^^)
きっかけ
ムングダールを頂いたので湯がいてみました(^^)
緑豆（りょくとう）の皮を除去し、ひき割りにしたものです☆一晩つける必要がなく使いたい時に茹でるだけで使用できます。