作り置き☆塩麹キノコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを落として三等分にきり、平茸と白しめじは石づきを落としてほぐしておく。

2. 2

   鍋に①のキノコ全部と酒を回し入れ、蓋をして弱めの中火で4分むす。
   （キノコから水分が出るので水は入れなくて大丈夫です）

3. 3

   蓋を開け、塩麹を回しかけて蓋をして１分煮たら完成です。
   1〜2週間冷蔵庫で保存できます。