ほくほく、甘～い！サツマイモとリンゴのケーキ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- サツマイモ 中1本
- リンゴ 小1個
- 無塩バター 50g
- 卵 1個
- ホットケーキミックス 100g
- 黒糖 40g
- シナモンパウダー 小さじ1/4
- キャラメルシナモンシュガー 5ふり
作り方
- 1 サツマイモは皮をむき、1㎝角のサイコロ切りにして、600ｗの電子レンジで2分ほど加熱する。熱いうちにフォークで潰し、バターを入れて溶かす。
- 2 リンゴは皮がついたまま16等分し、5㎜の厚さにスライスしておく。
- 3 1の粗熱が取れたら、ボウルに移し、卵、ホットケーキミックス、黒糖、シナモンパウダー、２のリンゴを入れて混ぜる。上からキャラメルシナモンシュガーをトッピングする。
- 4 3を耐熱容器に移し、180℃のオーブンで25分～30分焼いたら出来上がり。
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