チーズ入りのネギ味噌で食べる厚揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   太ねぎはみじん切りにします。
   ・の材料は、あわせておきます。（加える時に手早くするため/コチジャンは辛みが欲しい時にお好みで）

2. 2

   フライパンを熱して、厚揚げの表面をこんがり焼きます。（厚揚げを焼くところへ油はひかない）
   同時進行で、フライパンの空いている面へ、ごま油を加えて熱します。

3. 3

   ごま油へみじん切りにしたねぎを加えて軽く炒めたら、そこへ合わせておいた①・の材料を加えます。

4. 4

   合わせた調味料とネギを合わせ炒め、水分を飛ばします。
   
   （その間、厚揚げは裏表、左右に返しながら全面をカリッと焼きます。）

5. 5

   厚揚げが焼けたら、お皿に移し、④で作ったネギ味噌を乗せて完成です。